|
Кулинарный дневник
| |
| yuliko | Дата: Среда, 03.03.2010, 23:40 | Сообщение # 51 |
Друзья, Offline
Сообщений: 56
| только тушить надо долго , пока она полностью не станет отходить от косточек  и жидкость вся выпарится
если решите сделать с заваркой, вместо воды сразу лейте чай покрепче
|
|
|
|
|
| Мелания | Дата: Четверг, 04.03.2010, 04:01 | Сообщение # 52 |
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 573
| Могу поделися одним рецептиком- очень легким и очень вкусным! Берете 1 кг куриного филе, 3 большие луковицы, 1 большой болгарский перец( желательно красный), 1 банка ананасов кусочками (можно свежий), 250 мл сметаны и приправа к курице (я всегда беру на Привозе у одного узбека, на протяжении многих лет), соль.
Все ингридиетны нарезаем кусочками. Потом обжаривем все по отдельности, кроме ананасов и сметаны  . Далее все смешиваем в кастрюле, заливаем сметаной и тушим на небольшом огне до готовности. У нас в семье улетает на ура. 
Стучите- и Вам откроют.
|
|
|
|
|
| Juliettta | Дата: Четверг, 04.03.2010, 16:40 | Сообщение # 53 |
Друзья, Offline
| у меня вчера была спаржа с зеленью и оливк маслом ..... такая вкусняшечка благодаря посту , открыла для семя оч много интересных блюд )))
Сообщение отредактировал Juliettta - Четверг, 04.03.2010, 16:45 |
|
|
|
|
| Чайка | Дата: Четверг, 04.03.2010, 16:57 | Сообщение # 54 |
Друзья, Offline
Сообщений: 90
| а я вчера стала обладательницей мультиварки) готовила в ней солянку мясную и сациви из курицы 
сегодня приготовила салат из моркови, корня сельдерея и яблока с масляно-горчично-медовой заправкой)
со следующей недели полностью перейду на постные блюда
|
|
|
|
|
| Juliettta | Дата: Четверг, 04.03.2010, 17:04 | Сообщение # 55 |
|
Друзья, Offline
| ооо !! Мультиварка это вещь  , просто я купила пароварку , а потом поняла что нужна мультиварка .
В общем купить можно , ну куда же ставить эти все приборы , ужас !
|
|
|
|
|
| hambu_ | Дата: Четверг, 04.03.2010, 17:30 | Сообщение # 56 |
Пользователи, Offline
Сообщений: 2240
| Yuliko
выражаю Вам свою признательность за рецепт(по пригот.рыбы), моим понравилось,-делала, правда, с треской, но трескали .Уменя, правда, пост, поэтому до вербного я не попробую ентот шедевр-ШКАРУ! Даже свекровь не комментировала недостатки. Мерси Вам еще раз! 
Когда-то я стану бабушкой
с зажатой в зубах сигареткой.
Я буду смотреть порнушку.
Я буду старой кокеткой.
|
|
|
|
|
| yuliko | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:23 | Сообщение # 57 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 56
| hambu  на здоровье !
кстати . в какой-то теме шла речь о сыре с плесенью
вот рецепт:салатные листья нескольких видов салата порвать на кусочки в глубокую салатницу, порезать любимый сыр с плесенью,помидоры крупно и спелый инжир( лучше бордовый),заправить оливковым маслом,разведенным с небольшим кол-вом мёда, специи и пряности по вкусу 
Сообщение отредактировал yuliko - Пятница, 05.03.2010, 00:27 |
|
|
|
|
| Juliettta | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:34 | Сообщение # 58 |
|
Друзья, Offline
| Quote (yuliko) кстати . в какой-то теме шла речь о сыре с плесенью
натупила на счет сыра я люблю его без заправок Добавлено (04.03.2010, 23:34)
---------------------------------------------
я на посту первый раз , особо не страдаю ни за какими продуктами , кроме сыров .... можно чокнуться , ребенку нарезаешь сыр , так и хочется отрезать ЛОМОТЬ и съесть  :lol: 
Сообщение отредактировал Juliettta - Пятница, 05.03.2010, 00:35 |
|
|
|
|
| Marikol | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:35 | Сообщение # 59 |
Администраторы, Offline
Сообщений: 13428
| Чайка, А что за мультиварка?
все что есть в наличии
мой канал в телеграмм: парфюмания
мой вайбер +380993270433
|
|
|
|
|
| Marikol | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:37 | Сообщение # 60 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 13428
| Juliettta, А почему решила постится?
все что есть в наличии
мой канал в телеграмм: парфюмания
мой вайбер +380993270433
|
|
|
|
|
| Juliettta | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:38 | Сообщение # 61 |
|
Друзья, Offline
| Quote (Marikol) Чайка, А что за мультиварка?
Я не Чайка , но отвечу .
Я думаю вот эта , сама популярная мультиварка
http://www.electroland.com.ua/shop/UID_7008.html |
|
|
|
|
| yuliko | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:42 | Сообщение # 62 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 56
|
|
|
|
|
|
| Juliettta | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:45 | Сообщение # 63 |
|
Друзья, Offline
| Quote (Marikol) Juliettta, А почему решила постится?
Муж постится года три , после первого поста почти перестал есть мясо , я аналогично болше предпочитаю рыбу , морепродукты и овощи .
Пост для меня как очистка организма , и переход на более полезный (легкий) рацион ...
есть проблема - лишний вес , на диетах сидеть не могу , вот и решила благодаря посту , пересмотреть свой рацион и правильное питание сделать образом жизни , а то иногда не выдерживаешь , как натрескаешься чего нибудь , и сладкоежка страшная, правда за эти две недели вообще и не вспомнила о шоколаде .... |
|
|
|
|
| Marikol | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:46 | Сообщение # 64 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 13428
| Не знаю что такое мультиварка, судя по названию можно все туда кидать
Я уже несколько лет, а точнее 4 года, пользуюсь пароваркой. подарили на ДР. Первая мысль и ассоциация - пароварка - паровые котлеты -....
Только как-то я и котлеты Где я , а где котлеты
решила, что друзья зная, что все, что готовится дольше 15 минут мне не очень по душе, просто пошутили. Как оказалось, я очень ошибалась.
Это супер приспособление для тех, кто не любит готовить, но предпочитает диетическое и здоровое питание.
У меня это выглядит так. Закладываю все вместе рыба+овощи или мясо+овощи. Приготовление занимает макс 10 минут. Помыл, почистил, положил в емкость, вниз налил воды. Включил на 30-40 минут и забыл об этом. Оно само выключается. Вынул посолил, поперчил, добавил пряные травы. можно добавить масло или любой соус. Все. Приятного аппетита.
А эти 30-40 минут можно посидеть на любимом форуме
все что есть в наличии
мой канал в телеграмм: парфюмания
мой вайбер +380993270433
|
|
|
|
|
| Juliettta | Дата: Пятница, 05.03.2010, 00:51 | Сообщение # 65 |
|
Друзья, Offline
|
я тоже о них говорила
Юра , срочно нужен смайл , у которого слюни текут Добавлено (04.03.2010, 23:51)
---------------------------------------------
Марина , да , я пароварку приобрела благодаря диагнозу ребенка (((
Но пользуюсь до сих пор , именно таким же образом , и еще , все овощи на салаты готовлю именно в пароварке .
+100 на счет удобства , выключится , закончилась вода , позовет В мультиварке можно тушить , готовить на пару , печь , ооо кстати рис для суши классный в мультиварке получается .... это все прочитанные отзывы .
|
|
|
|
|
| Marikol | Дата: Пятница, 05.03.2010, 01:21 | Сообщение # 66 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 13428
| Quote (Juliettta) В мультиварке можно тушить , готовить на пару , печь , ооо кстати рис для суши классный в мультиварке получается .... это все прочитанные отзывы .
Так чем отличается мультиварка от пароварки?
все что есть в наличии
мой канал в телеграмм: парфюмания
мой вайбер +380993270433
|
|
|
|
|
| Чайка | Дата: Пятница, 05.03.2010, 11:27 | Сообщение # 67 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 90
| Juliettta, мне тоже всегда в пост больше молочных продуктов не хватает, чем мясных...дико хочется сырка, творожка со сметаной и еще ЯИЦ! кидаю в рот немного орешков и ухожу с кухни 
Marikol, мультиварка как раз такая, как по ссылке Juliettta Добавлено (05.03.2010, 10:27)
---------------------------------------------
Quote (Marikol) Так чем отличается мультиварка от пароварки?
мультиварка - это гибрид медленноварки (Slow Cook) и пароварки. Можно в основной чаше печь, тушить, варить суп, кашу долго при слабом нагреве- блюдо томится, как в русской печке ))) а можно в основную чашу налить воды, поставить сито и готовить что-либо на пару
Сообщение отредактировал Чайка - Пятница, 05.03.2010, 11:29 |
|
|
|
|
| yuliko | Дата: Суббота, 06.03.2010, 21:58 | Сообщение # 68 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 56
| сделала обалденный салат , легкий и очень свежий
Отварная курица,зеленые побеги сельдерея( продаются в суперах), яблоко , всё режется немелкими кусочками , присолить ,добавить обжаренные грецкие орехи ,залить йогуртом 5 %
|
|
|
|
|
| juriy | Дата: Четверг, 11.03.2010, 19:12 | Сообщение # 69 |
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
| я сегодня готовил пирожки с капустой:)
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| Ника | Дата: Четверг, 11.03.2010, 19:47 | Сообщение # 70 |
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
| А мы голодаем  Все деньги на отливанты уходят.
Месье, же не манж па сис жур 
И пусть весь мир подождёт...
|
|
|
|
|
| juriy | Дата: Четверг, 11.03.2010, 19:56 | Сообщение # 71 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
| Quote (Juliettta) Юра , срочно нужен смайл , у которого слюни текут
 такой есть
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| Чайка | Дата: Четверг, 11.03.2010, 21:25 | Сообщение # 72 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 90
| готовила борщ украинский и ленивую ачму 
|
|
|
|
|
| Smile) | Дата: Четверг, 11.03.2010, 21:26 | Сообщение # 73 |
Администраторы, Offline
Сообщений: 699
Награды: 5
Репутация: 959
Cristalle Eau de Parfum
| Quote (Чайка) ленивую ачму
а что это? в первые слышу
она пахнет ванилью и шоколадом, оставляет за собой шлейф аромата карамели и горького миндаля....
такая она, Зина из кондитерской.
|
|
|
|
|
| yuliko | Дата: Четверг, 11.03.2010, 21:28 | Сообщение # 74 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 56
| А я -жареный пеленгас в томатно-луковой заливке
|
|
|
|
|
| Мылковарилка | Дата: Четверг, 11.03.2010, 22:10 | Сообщение # 75 |
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 867
| Quote Только сыр нынче не такой дешевый
Зато разница в стоимости Пармезана и сыра нашего производства теперь едва ощутима.
Без угрызения совести, по поводу собственной расточительности, можно отправляться в магазин за первым.
Я сегодня совершила мини-подвиг-есть приготовила! Такое нынче редко случается..
В общем, нарезала телятину тонкими ломтиками(прямо в несколько мм шириной), тушила с Мексиканской овощной смесью, чесноком, карри и перцем, со сливками.
На гарнир-рис с тертым Пармезаном.
 
Сообщение отредактировал Мылковарилка - Четверг, 11.03.2010, 22:12 |
|
|
|
|
| Ника | Дата: Четверг, 11.03.2010, 22:12 | Сообщение # 76 |
|
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
| Мылковарилка,
А рис ты на каком гидролате варила?
И пусть весь мир подождёт...
|
|
|
|
| |
|
| juriy | Дата: Четверг, 11.03.2010, 23:15 | Сообщение # 78 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
| решил на ночь глядя сделать Шоколадный пирог с карамельным бананом по рецепту Джулии Чаилд http://www.frenchcooking.ru/banane_al_caramell/
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| hambu_ | Дата: Четверг, 11.03.2010, 23:26 | Сообщение # 79 |
|
Пользователи, Offline
Сообщений: 2240
| Очень аппетитно, заманчиво , но...ПОСТ
Когда-то я стану бабушкой
с зажатой в зубах сигареткой.
Я буду смотреть порнушку.
Я буду старой кокеткой.
|
|
|
|
|
| juriy | Дата: Четверг, 11.03.2010, 23:58 | Сообщение # 80 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
|
кстати, интересная тема. надо будет обсудить как-то.
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| hambu_ | Дата: Пятница, 12.03.2010, 00:06 | Сообщение # 81 |
|
Пользователи, Offline
Сообщений: 2240
| да обсуждали уже, и рецептами постными делились...
Когда-то я стану бабушкой
с зажатой в зубах сигареткой.
Я буду смотреть порнушку.
Я буду старой кокеткой.
|
|
|
|
|
| juriy | Дата: Пятница, 12.03.2010, 00:08 | Сообщение # 82 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
| я хотел создать опрос "поститесь или нет"
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| Danna | Дата: Пятница, 12.03.2010, 19:45 | Сообщение # 83 |
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 416
| у меня гусик запеченный с картошкой ..
|
|
|
|
|
| yuliko | Дата: Пятница, 12.03.2010, 19:56 | Сообщение # 84 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 56
| форшмак с яблоками и картофелем
1 сельдь,3-4 яблока и 2 отварные в муднире картофелины, 2-3 спассерованые на ол масле луковицы-пропкустить через мясорубку, заправить маслом, специи, соль
|
|
|
|
|
| juriy | Дата: Суббота, 13.03.2010, 14:18 | Сообщение # 85 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
| а у меня жаркое и отбивные - банальщина
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| Danna | Дата: Суббота, 13.03.2010, 14:23 | Сообщение # 86 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 416
| ничего себе
а у меня лень  ....
|
|
|
|
|
| Ника | Дата: Суббота, 13.03.2010, 15:04 | Сообщение # 87 |
|
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
| Quote (Danna) а у меня лень
у меня тоже
И пусть весь мир подождёт...
|
|
|
|
|
| Danna | Дата: Суббота, 13.03.2010, 15:11 | Сообщение # 88 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 416
| а кусикать то хочется, погрызла вчерашнюю ногу , запила чаем....дите пошел с друзьями в пиццерию!
|
|
|
|
|
| Ника | Дата: Суббота, 13.03.2010, 15:16 | Сообщение # 89 |
|
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
| У сеня старшая тоже пошла в кафе с друзьями. Младшую накормлю супом, а с мужем поедем куда-нибудь покушаем
И пусть весь мир подождёт...
|
|
|
|
|
| Danna | Дата: Суббота, 13.03.2010, 15:21 | Сообщение # 90 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 416
| Quote (Ника) с мужем поедем куда-нибудь покушаем
о, и я надеюсь, что обо мне не забудут  |
|
|
|
|
| yuliko | Дата: Суббота, 13.03.2010, 18:45 | Сообщение # 91 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 56
| а я сегодня манной кашки сварю.мой на рыбалку свалил
|
|
|
|
|
| Мелания | Дата: Суббота, 13.03.2010, 22:31 | Сообщение # 92 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 573
| У меня все скромно. Куриная отбивная и салат (помидоры, огурцы, сухарики, соль и оливковое масло). Я сегодня одна, лень готовить
Стучите- и Вам откроют.
|
|
|
|
|
| JSS | Дата: Воскресенье, 14.03.2010, 16:58 | Сообщение # 93 |
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 401
| я сегодня рис жареный с овощами готовила. с карри (мои в восторге) - ХОЧУ В ИИИИИНДЮ!!!! когда же увижу тебя, моя пленительная невероятная любовь? пока только во сне.
|
|
|
|
|
| Чайка | Дата: Воскресенье, 14.03.2010, 22:31 | Сообщение # 94 |
|
Друзья, Offline
Сообщений: 90
| у меня тоже рис с овощами, в мультиварке приготовленный
|
|
|
|
|
| juriy | Дата: Понедельник, 15.03.2010, 11:25 | Сообщение # 95 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
| сегодня готовлю
Слойки с марципаном Для приготовления блюда Вам потребуется: для теста:
сходить в маркет и купить слоеное дрожжевое тесто для прослойки:
- миндаль очищенный (или другие орехи) - 100г
- сахар - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт. Марципановую начинку готовят следующим образом: очищенные орехи пропускают через мясорубку, добавляют яйца и сахар, и все перемешивают. Из дрожжевого слоеного теста раскатать в пласт толщиной 0.8-1 см, разрезать на кусочки клинообразной формы. На каждый кусочек теста кладут миндальную начинку, свертывают рулетом и загибают в виде подковы. Получившиеся слойки укладывают на смазанный маслом противень и оставляют в теплом месте на 30 минут. После этого противень ставят в духовку и выпекают при температуре 250-260 градусов. Готовые слойки можно смазать маслом и обсыпать измельченными орехами.
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| Мылковарилка | Дата: Вторник, 16.03.2010, 01:05 | Сообщение # 96 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 867
| Quote (JSS) ХОЧУ В ИИИИИНДЮ!!!!
И ЯЯЯ!!! За травками!!!)))
juriy, с ума сойти! И как ты все успеваешь???
|
|
|
|
|
| Danna | Дата: Вторник, 16.03.2010, 01:11 | Сообщение # 97 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 416
| А кто сам хлеб печет?
Я формы купила и сижу ...Хочу ржаной, рецептов мульен, а нужен проверенный.
|
|
|
|
|
| JSS | Дата: Вторник, 16.03.2010, 13:20 | Сообщение # 98 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 401
| Quote (Мылковарилка) И ЯЯЯ!!! За травками!!!)))
Мылковарилка, Тогда поедем - к зиме следующей.  Вам бы в Майсор! Там такие аромамасла. Да и город очень красивый. Вчера на ночь с мужем натрескались охотничей колбаски и запили темным пивом leffe. Не благородно - да. Но очень вкусно. 
Сообщение отредактировал JSS - Вторник, 16.03.2010, 13:20 |
|
|
|
|
| juriy | Дата: Вторник, 16.03.2010, 13:48 | Сообщение # 99 |
|
Администраторы, Offline
Сообщений: 6794
| Danna, Марикол когда-то делала
Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
|
|
|
|
|
| JSS | Дата: Четверг, 18.03.2010, 01:11 | Сообщение # 100 |
|
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 401
| Сегодня съела на ужин банан и мандарин. Очень хочется жрать  Побегу-ка я спатульки от греха подальше. спокночь всем!
|
|
|
|
|
|
